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おつまみ 洋風の料理レシピ

シェフが考案したおつまみ 洋風のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. 京芋の納豆ピザ

    【洋風】【おつまみ】

    京芋だけの生地、これはなかなかない感じです。ドライ納豆と夢民社のブルーチーズ。一...

    ダイナミックキッチン&バー 燦−SUN− OBPツインタワー店

    京芋の納豆ピザ

  2. キャベツのコロッケ・バルサミコオリーブソース

    【洋風】【おつまみ】【8分】

    以前一緒に働かせてもらったシェフが考えたキャベツのコロッケです。今回は、私なりに...

    野菜・チーズフォンデュ・ワイン・個室・カップルシート WaZa 新宿

    キャベツのコロッケ・バルサミコオリーブソース

  3. ゴマ香る 伝説の黒酢冷奴

    【洋風】【おつまみ】【60分】

    日本人に生まれてきてつくづく良かったと思える一品です。豆腐とゴマの共演です。個性...

    デザート・キッシュ&ワイン 気軽で美味しいフランス料理のお店 Noix de Coco

    ゴマ香る 伝説の黒酢冷奴

  4. 至福の白レバー パテ ブルーベリージャム添え

    【洋風】【おつまみ】【20分】

    この作品は、私が以前働いていた店のメニューを私なりにアレンジを加えて出来たもので...

    今も昔や

    至福の白レバー パテ ブルーベリージャム添え

  5. 小海老とアボガドのサラダ仕立て

    【洋風】【おつまみ】【10分】

    海の幸と山の幸のコラボレーション作品。赤いトマトの宝石箱(かご)の中に、赤(小海...

    銀座 ぶしょん

    小海老とアボガドのサラダ仕立て

  6. 磯の香り漂う薄く焼いたチーズリゾット

    【洋風】【おつまみ】【30分】

    使う食材が米でありながらお酒のつまみになる一品だと思い、またチーズ、生のりの香り...

    焼酎・地酒 雑魚料理 赤坂 海千 umi−sen 〜大人の居酒屋・隠れ家個室

    磯の香り漂う薄く焼いたチーズリゾット

  7. ハイカラ味噌ハムカツ

    【洋風】【おつまみ】【60分】

    昔からある定番メニューの一つであるハムカツを少しアレンジし名古屋の味噌カツをヒン...

    味市場 くろしお 新宿東口3号店

    ハイカラ味噌ハムカツ

  8. 肉じゃがのグリルドニョッキ

    【洋風】【おつまみ】【40分】

    日本人にとって遺産と言える料理「肉じゃが」をニョッキスタイルに仕上げました。ニョ...

    野菜・チーズフォンデュ・ワイン・個室・カップルシート WaZa 新宿

    肉じゃがのグリルドニョッキ

  9. パリパリ小ピザ

    【洋風】【おつまみ】【20分】

    当店ではイカの塩辛を作っており、その時にどうしても下足が余ってしまい活用方法を考...

    和DINING BAR すてふぁにー

    パリパリ小ピザ

  10. THE EARTH 〜緑豊かな大地〜

    【洋風】【おつまみ】【8分】

    未来に誇れる料理というテーマなんですがいまいちわかりにくかったので、こんな未来な...

    ROSE&CROWN 有楽町店

    THE EARTH 〜緑豊かな大地〜

  11. ポテトブラバス

    【洋風】【おつまみ】【20分】

    料理遺産というテーマで、みんなが知っていて、みんな好きであろう料理、フライドポテ...

    レインボーブリッジを観ながら貸切二次会、デート利用に人気のお店 gigi お台場

    ポテトブラバス

  12. 濃厚タルタルささみ添え〜つくだ煮パンに乗せて

    【洋風】【おつまみ】【7分】

    料理遺産というテーマで、私が考えたのは、昔から変わらぬ姿で育てられている“素材”...

    鉄焼台処 えにし

    濃厚タルタルささみ添え〜つくだ煮パンに乗せて

  13. ゴーヤとトマトのサーモンロール

    【洋風】【おつまみ】【10分】

    胃にやさしいトマトと疲労回復に絶大なゴーヤが疲れを癒す事は間違いなし。食べて健康...

    ROSE&CROWN 大手町店

    ゴーヤとトマトのサーモンロール

  14. おちあい特製“鳥からあげ”

    【洋風】【おつまみ】【10分】

    当店、創業の頃から変わらぬ作り方で一番の人気メニューがこの”鳥のからあげ”です。...

    大衆割烹 おちあい

    おちあい特製“鳥からあげ”

  15. ふわっとディップ

    【洋風】【おつまみ】【15分】

    エスプーマー導入にあたり、お客様全員に提供できるようにとかるいメニューでおてごろ...

    洋食市場 はなび

    ふわっとディップ

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