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麺類の料理レシピ

シェフが考案した麺類のレシピ情報。シェフならではのアイデアや工夫がいっぱいの手軽に作れて美味しい料理レシピをご紹介しています。

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  1. 蕎麦屋のそばがき

    【和風】【麺類】【3分】

    目からうろこ。超簡単調理で3分で出来上がり。とても素朴でヘルシー。

    創作料理・蕎麦 四日市 会席 老梅庵 個室 接待 送別会 歓迎会

    蕎麦屋のそばがき

  2. ボロネーゼ

  3. ローマ風カルボナーラ

  4. 生桜海老とホウレン草のフレッシュトマトソース

  5. 簡単なのに本格!リメイク ミートソース

  6. ごち素卯めん

    【和風】【麺類】【10分】

    キャンプ場の昼ごはんはこれです

    卯乃家(うのや) 池袋店 創菜ダイニング

    ごち素卯めん

  7. なす そぼろかけ 冷やしいなにわうどん

  8. プチトマトと食べるラー油のぶっかけそば

    【創作】【麺類】【14分】

    プチトマトの爽やかな酸味と甘み、食べるラー油でつゆが大変身

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    プチトマトと食べるラー油のぶっかけそば

  9. 夏野菜のカレー素麺

    【創作】【麺類】【25分】

    食欲をそそるカレー風味の冷たい麺レシピ。

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    夏野菜のカレー素麺

  10. イカ墨蓮根のワンタン

    【創作】【麺類】【35分】

    イカ墨ソースを蓮根のデンプン質でまとめた具をワンタンに。ラビオリのイメージです

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    イカ墨蓮根のワンタン

  11. ゴボウのKOREANミートソースペンネ・春菊ソース

    【創作】【麺類】【20分】

    ゴボウの香ばしい香り。ペンネアラビアータ《KOREAN》バージョンです。

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    ゴボウのKOREANミートソースペンネ・春菊ソース

  12. 豆乳担々麺

    【中華風】【麺類】【18分】

    スープに豆乳を加えコクを出したヘルシー担々麺。

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    豆乳担々麺

  13. 新玉ねぎと桜エビの汁なし担々麺

    【中華風】【麺類】【12分】

    ちょっと小腹がすいたときなどにお勧め。タレはまとめて作って保存しておいてもOK

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    新玉ねぎと桜エビの汁なし担々麺

  14. ロマネスコ(カリフラワー)のカルボナーラ・カプチーノ仕立て

    【洋風】【麺類】【17分】

    卵を泡立てることで、少量のクリームでも驚くほどクリーミーに。

    創作やさい料理 菜食志向 千種駅近く

    ロマネスコ(カリフラワー)のカルボナーラ・カプチーノ仕立て

  15. 焼そば

    【中華風】【麺類】【10分】

     

    赤坂 四川飯店

    焼そば

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