そ〜ら豆だよ！

ぜひ、作ってみてください！

1. 1. そら豆は、さやから取り出し、うす皮をむいておく。

2. 2. 鍋に水と砂糖を入れ、砂糖をとかしておく。
   （1）を入れ火をつけ、一度沸いたら火を止める。

3. 3. 氷水に鍋ごと浮かし、湯を取り冷やし冷蔵庫で一日おき、ザルに上げシロップをきり、ミキサーにかける。

4. 4. 一口大に取り、中に大徳寺納豆を少々入れ、形をととのえ、サッとバーナーで焼き目をつける。