ぜひ、作ってみてください！
北野 真砂子シェフ
響庵 (ママシェフ創作家庭料理)
1人前
玉ねぎ70gをみじん切り、20gは薄切りにする。 人参15gを千切り、パン粉は牛乳に浸しておく。
牛ひき肉とみじん切りした玉ねぎ、パン粉、卵を塩・コショウを混ぜ合わせ種を作る。
キャベツ2枚はスチームケースに入れ30秒加熱し、ふたをし直してもう一度30秒加熱する。
キャベツの芯の部分をそぎ切り、2枚をずらして置き、種を包む。
スチームケースに薄切りにした玉ねぎ、千切りにした人参、ベーコンを下に敷き、4を入れふたをして3～4分加熱する。
5を一旦取り出し、水大さじ1を加え再び3～4分加熱する。 （5と6の工程の加熱時間は合計7分）
※ルクエ スチームケース（ペティート）を使用。 ※6の工程で一度取り出して水を入れるのは、焦げるのを防ぐためですので、水分があれば水を加えなくてもよいです。
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