4人前
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材料
| さつま芋 |
300g |
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| バニラアイス |
300g |
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| 板ゼラチン |
10g |
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| 牛乳 |
300cc |
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| 砂糖 |
100g |
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お好みで
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撹拌した材料を鍋に移し、ふやかしたゼラチンを入れて弱火でよく混ぜ、溶かす
とろみがつくまで、鍋ごと氷水に入れ、混ぜながら冷ます
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粗熱が取れたら型や容器に移し替え、冷蔵庫で冷やし固める
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固まったら器に盛り完成
お好みで、黒蜜をかけたりミントを乗せてて召し上がれ
[ポイント]
・型に入れて固めるとき、氷水を張ってその中に浸けると早く冷やす事ができます
・板ゼラチンは粉ゼラチンでも構いません
