キッチン特急便!ホワイトクリームシチュー

材料を全部煮るだけ!絶対失敗しない簡単ホワイトソースが驚き!!

キッチン特急便!ホワイトクリームシチュー

清水 明

清水 明シェフ

豆腐割烹 雪花菜
(八王子 接待 慶法事)

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調理時間
20分
料理の種類
洋風
調理方法
煮る  
塩分
 
カロリー
 

材料

  4人前

  • 材料

    ジャガイモ 1キロ 小麦粉 60グラム
    2.5リットル 牛乳 2カップ
    豚肉 200グラム 小さじ3
    人参 200グラム コショウ 小さじ1/2
    玉葱 中2個 コンソメ 大さじ3
    バター 60グラム    

作り方

  1. 1. ジャガイモ、玉葱、人参、豚肉を適当な大きさに切って、水2.5リットルで煮る。アクを取りながら、柔らかくなるまで煮て、塩、コショウ、コンソメを加える。

  2. 2. 牛乳に小麦粉を溶き、だまにならないようにこし器でこしながら、鍋に加え、バターを入れ煮立たせたら出来上がり。

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