かんたん　生チョコ

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  スイートチョコレートとミルクチョコレートを小さく刻む。

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  生クリームと水アメを沸かし、刻んだチョコレートを入れる。

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  [2]をよく混ぜ、ツヤよく仕上げる。
  やわらかくしたバターを加える。

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  ラム酒やブランデーを好みで加える。

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  バットに流して、冷蔵庫で３～４時間、冷やし固める。
  ※バット＝約15cm×20cmのトレイなど広く平らな型

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  お好みの大きさにカットして、ココアをまぶし、完成。