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離乳食　サツマイモのフラン

食物繊維たっぷり！栄養満点離乳食♪♪

藤村　昭英

藤村　昭英シェフ

アパホテル＜山口防府＞ レストラン四季
(レストラン)

材料

2人前

  • 具材

    サツマイモ 80ｇ    
    水 150ｃｃ    
    卵 1個（Ｌ玉）    

離乳食　サツマイモのフラン

調理時間
20分(5分)
料理の種類
離乳食
調理方法
蒸す  
塩分
0.1g
カロリー
91kcal

「ほしも」このレシピを食べてほしいひとも、作ってほしいひとも。

「ほしも」する

「ほしも」とは？

作り方

  • 1

    サツマイモの皮を取り除き、薄切りにし水にさらし準備する。

  • 1

    サツマイモを電子レンジに2～3分入れ、火を入れる。

  • 1

    工程（2）と水をジューサーに入れ回す。

  • 1

    工程（3）と解きほぐした玉子を合わせ蒸し器に入れ、約15分蒸す。

家庭で作るヒント

ジューサーで回す時間は、初期、中期、後期と荒めにするとサツマイモの味がしっかり出ます。

サツマイモは食物繊維も多く、ナトリウムを吸着させたり便秘予防効果があるとされ、準完全栄養食品と呼ばれています。

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