
1人前


家庭用の真空パックマシーンが必要です。通販などで購入してください。2万円前後です。
空気を抜く際、水が真空器に入らない様気をつけてください。
温度は必ず守ってください。出来れば横10センチ、縦20センチ前後の物が食材を潰しやすいです。
10袋前後一度に作り保存も楽です。調理日より7日間が賞味期限ですので守ってください。
1袋は1食分の量にしていますので衛生的で外出の時も便利です。
低温で加熱しますから栄養も破壊されず袋の中ですから流れ出ることもありません。
潰し方により初期、中期、後期に分けることが出来ます。