鮭の炊き込みご飯

焼き鮭とゆかりのこおばしい香りの炊き込みご飯

1. 1. 鮭は焼いて、身から皮をはずしておく
   皮は捨てないで、カリカリに焼き上げ4等分に切っておく

2. 2. 調味料を合わせ、合わせ出汁を作っておく

3. 3. 釜（炊飯器）に米、合わせ出汁を入れる
   平らにした米の上に鮭の身だけをのせて炊く
   ＊混ぜないこと

4. 4. 大葉を千切りに刻んでおく

5. 5. 炊きあがったら、大葉とゆかりを散らしてざっくり混ぜ、お茶碗に盛る
   外しておいた鮭皮をトッピングして完成！