肉じゃが

調味料は醤油と砂糖と胡麻油だけ。火加減は弱火、フライパンで簡単調理

1. 1. 牛肉スライスを食べやすい大きさに包丁しておく
   つき蒟蒻は熱湯でボイルしザルにあけておく
   
   

2. 2. じゃが芋は一口大に包丁して水につける
   玉ネギは2cm幅のくし型に包丁しておく
   
   

3. 3. 万能ネギは小口切にする
   フライパンに胡麻油大さじ2杯入れ火をつける。＜弱火＞
   

4. 4. 3分後に牛肉を入れ炒める。
   7分後に砂糖を大さじ4杯と水500ｃｃを入れ煮る。
   10分後に醤油大さじ4杯を入れ煮る。
   14分後につき蒟蒻とじゃが芋を入れ、
   落としぶたをして煮込む。

5. 5. 31分後に玉ネギを入れ煮る。34分後終了。
   器に盛り、万能ネギを散らし
   お好みで七味唐辛子を振る