ぜひ、作ってみてください!
牧野 雄介シェフ
都ホテルニューアルカイック スカイバー TOP OF THE CRYSTAL (スカイバー)
1人前
「ほしも」とは?
皿にいちじくを並べブランデーをまぶす。 レンジ(弱)で1分程温める。
ヨーグルトリキュール、フレッシュクリーム、ヨーグルト、ガムシロップをミキサーにかける。
小さめのグラスに温めたいちじくを置き、ミキサーにかけたソースを上から流す。
ミントリーフを飾って完成。
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