生姜焼き
疲れたときや食欲の無い時も、サッと作って食べられます。
2人前
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自家製タレ
| 濃口醤油 |
180cc |
味の素 |
小さじ1/2杯 |
| 味りん |
大さじ2杯 |
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| おろし生姜 |
10g |
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| おろしにんにく |
10g |
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| 砂糖 |
100g |
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材料（豚肉お好みで選択し使用）
| 豚しゃぶ用肩ロース |
200g〜 |
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| 豚しゃぶ用ロース |
200g〜 |
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| 豚しゃぶ用切り落とし |
200g〜 |
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| 豚しゃぶ用バラ |
200g〜 |
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| ごま油 |
適量 |
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【自家製タレ】の材料をミキサーに入れ、混ざり合うまで回し、あわせます。
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豚スライス肉を容器に入れSTEP1で作ったタレをかけ、2〜3分程漬け込みます。
※豚肉が辛くならないよう、肉の種類（厚さ）で時間を加減して下さい。
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鍋にごま油を入れ、タレに漬け込んだ豚肉を手早く炒めます。
肉を焦がさないよう手早く炒めましょう。
鍋に残ったタレは上からかけましょう。
