「ほしも」する
ぜひ、作ってみてください！
小松 治雄シェフ
上野ターミナルホテル 日本料理 水車本店 (懐石料理と前沢牛が自慢)
1人前
帆立は大きめのサイの目に刻んで、バター・塩・コショウで炒めておく。
玉葱と椎茸は大きめのみじん切りにして、バター・塩・こしょうで炒めて帆立と混ぜて器に入れる。
上からマヨネーズをかけ、ピザ用チーズをのせ、スライスしたピーマンをのせてオーブンで焼く。
こげ目がついたらオーブンから出して刻んだ浅葱をのせる。
帆立は焼きすぎると固くなるので、半生でも大丈夫。
他の「貝料理」のレシピを探す | ぐるなびレシピTOP
「ほしも」とは？
▲帆立のマヨネーズ焼きの上部に戻る
