イベリコ豚軟骨つくね入りヘルシー野菜おでん（コラーゲン入り）

栄養価の高いイベリコ豚つくねをあっさりとしたヘルシーおでんに！

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4人前

1. あらかじめつくっておいたお好み量のイベリコ豚つくねを煮汁に入れ、
だいこん、ミニキャロット、ペコロス、かぶの順で入れて煮る。
火が入ったら伏見唐辛子とプチトマトを入れて少し煮てから火を止める。
盛り付けて完成。

冷えるとつくねがしまりすぎて味が悪くなるので熱々のうちにどうぞ。
イベリコ豚は一般的に入手困難で高価なものです。
なければ通常の豚肉や鶏肉でもOKですし面倒であればすでに加工されたもので充分です。