イベリコ豚軟骨つくね入りヘルシー野菜おでん（コラーゲン入り）
栄養価の高いイベリコ豚つくねをあっさりとしたヘルシーおでんに！
4人前
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イベリコ豚つくね
| イベリコ豚粗引き |
240g |
ブラックペッパー |
適量 |
| レモン汁 |
少々 |
ナンコツ |
適量 |
| オリーブオイル |
適量 |
その他企業秘密 |
適量 |
| 卵 |
適量 |
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| 塩 |
適量 |
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おでん具材
| だいこん |
3cmの輪切り |
プチトマト |
4個 |
| ミニキャロット |
4本 |
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| ペコロス |
4本 |
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| かぶ |
2個1/2 |
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| 伏見とうがらし |
2本 |
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煮汁
| だし汁 |
1リットル |
キビトウ |
適量 |
| 酒 |
大さじ1 |
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| みりん |
大さじ1 |
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| 薄口醤油 |
適量 |
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| 塩 |
適量 |
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冷えるとつくねがしまりすぎて味が悪くなるので熱々のうちにどうぞ。
イベリコ豚は一般的に入手困難で高価なものです。
なければ通常の豚肉や鶏肉でもOKですし面倒であればすでに加工されたもので充分です。
