さつま芋のもちもちチーズ羊羹

ぜひ、作ってみてください！

1. 1. さつまいもを蒸して裏ごし、250g用意しておく。

2. 2. 牛乳と生クリームを合わせ、棒寒天を加えて煮溶かす。

3. 3. （1）とクリームチーズを合わせてよく混ぜて（2）をこしながら加える。

4. 4. （3）に小麦粉とラム酒を加え中火で練り込み、全体がポッテリしてきたら
   荒熱をとって流し缶に流して冷蔵庫で固める。

5. 5. クリームバターの材料を合わせ混ぜておく。

6. 6. （4）を適量切り出して（5）を少々かけ、ミントを飾る。