牛肉ときのこのイタリア風
ぜひ、作ってみてください！
2人前
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| 牛フィレ肉 |
100g |
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| しめじ |
80g |
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| バター |
30g |
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| にんにく風味のオイル |
大さじ1 |
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| 白ワイン |
50c.c. |
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| ルッコラ |
適量 |
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| パルメザンチーズ |
お好み |
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| 塩 |
適量 |
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| コショウ |
少々 |
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にんにくや唐辛子をつけたオリーブオイルはとても便利。時間があるときに作り置きしておく。最近はできたものを売っているので上手に活用していくとより味に広がりが出る。
しめじだけじゃなく、最近話題のまいたけやエリンギをいれてボリュームを持たせると、これだけでたっぷりの一品になる。
