ガトーショコラのレシピ (簡単なガトーショコラの作り方)

家庭で作るヒント

★クーベルチュールチョコレートは、カカオ分60〜70%のものをお好みでどうぞ。
★チョコとバターを溶けやすいよう細かく刻むと、より早く作れます。
★この焼き菓子は重厚に仕上げるため、空気を含ませない感じで混ぜるのがポイント。
★「ガトー ショコラ」「ガトー オ ショコラ」とは、フランス語で「チョコレートケーキ」の意味です。
★焼き立てでも、常温でも、冷やしても、また軽く温めても美味しくいただけます。
★粗熱がとれてから３時間くらい冷やした状態が、最高に美味しいです。