馬鈴薯と豚バラ肉のピリ辛重ね蒸し
ぜひ、作ってみてください！
1人前
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| 豚バラ肉 |
200g |
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| じゃがいも（男爵） |
1個（160g） |
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| キャベツ |
1枚 |
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| ネギ（みじん切り） |
大さじ1 |
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| 上新粉 |
大さじ2 |
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| サラダ油 |
大さじ2．5 |
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＜味付け調味料＞
| ショウガ（みじん切り） |
小さじ1 |
砂糖 |
小さじ1／2 |
| ニンニク（みじん切り） |
小さじ1 |
鶏ガラスープ |
60cc |
| 豆板醤 |
大さじ1 |
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| テンメンジャン |
小さじ1 |
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| しょう油 |
大さじ1 |
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| 老酒 |
大さじ1 |
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上新粉を入れるとモチモチとした食感が楽しめる。
・肉の味付けにサラダ油を入れると肉が軟らかく仕上がります。
・蒸すときはお湯の空焚きに注意！
