大根サラダ　桂風

大根で簡単に作るサッパリとしたサラダです

1. 1. 大根は5cm位に2節切り、皮をむく。
   残りは、皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。

2. 2. 1の大根2節は1mm位の厚さの短冊切りにし、氷水におとし、シャキッとさせる。

3. 3. おろした大根にドレッシングを混ぜる。

4. 4. 冷えた器にサニーレタスをしき、水気を切った2の大根を盛る。

5. 5. 4に3をかけ、トマト、ツナ、若布、かいわれ菜などを飾り盛りして完成。