「ほしも」する
ぜひ、作ってみてください！
菅田 成秋シェフ
プティマルシェ (フランス料理)
4人前
すずきに塩・胡椒して皮目だけこんがりと焼く。 野菜は厚めにスライスしてさっと色付けにんにくを加える。 塩・胡椒する。
アルミホイルを充分広くひろげバターを塗り、野菜、すずき、レモンとオレンジ、香草の順に重ねて白ワインとヴァージンオイルをふりかける。
アルミホイルをたたんで縁を3回折り込む。 空気を中にしっかり入れて下さい。
200度のオーブンに8分入れて出来上がり。 すぐに召し上がって下さい。
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「ほしも」とは？
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