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ラタトゥイユの冷製パスタ

この時期ならではの冷製パスタ！手軽に和えるだけ！

ラタトゥイユの冷製パスタ

テーマ：パスタ料理特集

調理時間 15分 基本となる料理
料理の種類 洋風 メニュー分類 麺類
調理方法 茹でる  和える   メイン食材
塩分 2.00g カロリー 381.00kcal
アレルゲン ***

細井　聡彦細井　聡彦シェフ
レストラン サンタムール(フランス料理)

ラタトゥイユの冷製パスタ　のレシピ

材料(4人分)

  •  

  • スパゲッティ ３２０ｇ

  • オリーブオイル 大さじ２

  • ラタトゥイユ 大さじ４

  • レモン汁 お好みで

  • 塩 適量

  • こしょう 少々

作り方

1 スパゲッティは塩茹でをして氷水で冷やし、ざるにあげて軽く水気を切る
2 スパゲッティをボウルにあけ塩コショウをして、オリーブオイルとレモン汁を合わせる
3 これにラタトゥイユを和えてお皿に盛り付ける

家庭で作るヒント

ラタトゥイユだけでなく、基本の冷製パスタに中華ドレッシングとバンバンジー、ポン酢に大根おろしなど色々アレンジしてお好みの冷製パスタを見つけて下さい！

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