異母兄弟

日本米とタイ米。一見、仲が悪そうな2つを組み合わせると・・・？！

1. 1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし【A】を入れ、鶏の胸肉(皮をとる)を20分茹でる。
   茹で上がったら冷水で肉を冷やし、水気を切ってから、適当な大きさに割く。

2. 2. 白飯にゆかりを入れ、団扇であおぎながら混ぜる。
   白飯を冷ましている間に、20度〜30度の湯を入れたボールにライスペーパーを入れる。

3. 3. 人参、葱は千切り、万能葱は4等分にする。
   サニーレタスは適当な大きさにちぎる。
   白飯、鶏の胸肉、切った野菜は4等分に分けておく。

4. 4. 簀巻きの上にのり→キッチンタオルで水気を切ったライスペーパー(2本はライスペーパーのみ)を置き、手前にサニーレタス、白飯、鶏肉、野菜をのせ、のり巻きを巻く要領で巻く。

5. 5. 4本巻いたら、各々サランラップで包み、形を整える。

6. 6. 食べやすい大きさに切り、皿に盛りつける。
   皿の周りに赤いパプリカの粉末を飾る。
   ココット皿にバンバンジーのたれを入れて完成。