冷製！ トマトあえ麺！
パスタより早く湯で上がり、ヘルシーで夏はやみつきになりますよ～！！
2人前
-
-
| 海の自然塩(日本産で) |
小さじ1/3ぐらい) |
|
|
| レモン汁 |
小さじ2 |
|
|
-
| 稲庭うどん又はそうめん |
2人分 |
|
|
| 花穂 |
少々 |
|
|
| 松の実 |
少々 |
|
|
-
フライパンにお湯を沸かしトマトを加え皮を湯むきする
冷水につけ皮をむきザルに上げ水気を取っておく、
-
トマトはボールメンキの中で手でつぶすか包丁で細かく刻み、塩を加えなじませておく。
-
オクラは、塩でこすり、水にさらし、生のまま小口切りにして[2]に加える
・塩のみで味をきめるか！？市販の麺つゆを少々たしても旨味と香りが
プラスされおいしいですよ。
・そうめん、茶そば、冷凍うどん、パスタでもおいしいですよ！
