「ほしも」する
ぜひ、作ってみてください！
佐々木 秀信シェフ
イタリア政府公認リストランテ コロッセオ (イタリア料理)
1人前
サンマは腹わたを取り除いて水洗いをし、塩、コショウをふっておく。
オーブン用の天板に、たたきつぶしたニンニク、水、オリーブオイル、レモンの皮、ローズマリー、1のサンマをのせる。
あらかじめ200℃に熱したオーブンで、2を10分焼き、アサリを加えてさらに5分過熱する。
火が通ったら盛りつけ、煮汁は捨てずに一緒にお皿へ。
パセリのみじん切りをまぶして出来上がり。熱いうちにどうぞ。
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「ほしも」とは？
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