食べやすくてちょっとしたパーティーにもぴったり！
石井 康浩シェフ
房’s 新宿 Tokyo Cuisine＆Wine (大人のワインダイニング)
1人前
1. リンゴと茹でたジャガイモとセロリを5ｍｍ角に切り、サワークリームとマヨネーズで和える。
2. サランラップを敷き、その上にスモークサーモンを5枚並べ、（1）ををのせ、サランラップを棒状に巻きつけておく。
3. ラップをはがし、海苔の上に棒状の（2）をのせて巻き、5等分する。
4. ソースを合わせ、さらに敷き、（3）を盛り付けて出来上がり。
★スモークサーモンは隙間なく敷き詰める。 ★食べる直前にカットするのがポイント！
