かぼちゃの茶巾

子供からお年寄りまで喜ばれるおやつです。

材料

  5人前

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    かぼちゃ 1/4個    
    牛乳 50cc    
    バター 20g    
    砂糖 大2    

作り方

  1. 1. かぼちゃは種を取り、適当な大きさ(5〜6cm角くらい)に切る。
    ラップで包み、電子レンジで5〜6分過熱する。

  2. 2. 柔らかくなったら、スプーンで皮からはずし、黄色の部分だけ耐熱皿へ入れ、スプーンで少しつぶす。(形をくずす)
    牛乳・バター・砂糖を入れ、少し混ぜ、レンジで2〜3分。
    (表面の水分がとんだ感じになるまで)

  3. 3. 粗熱をとりながら、大きなかたまりをつぶし、ラップで茶巾にしぼり、冷やす。

家庭で作るヒント

かぼちゃの水分によって、牛乳の量を調節する。
熱い時に少し柔らかいと思っても、冷やすと形になる。

さつまいもでも応用できます。

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