オクラと長芋のゼリー

家庭で作るヒント

梅肉と冷やしたゼリーの組み合わせでさっぱりさせながら、長芋とオクラで栄養もしっかり取る。
ゼリーを固める容器にはあらかじめ油を薄くぬっておくとゼリーがはずれやすい。長芋のサクサクした食感が残るように包丁の背でたたく。