毎日少量ずつ仕込みをしている。自家製のパンです。このパンは当店で、いつの間にか1番の人気となり、もはや主役ほどの存在だからです。その要因は色々とありますが、まずは種類の多さです。スペースの都合上、当日分では2〜3種類ですが、全部では約50種ほどになります。(人気はトマト、きなこ、しそなど)次に注文を受けてから焼き上げるところです。もちろん添加物などは使用しておらず、赤ちゃんからお年寄りまで食べて頂いてます。もちろんこのパンを使った料理、パンに合わせた料理も日々提供、開発中です。