平野 耕司（ﾋﾗﾉ ｺｳｼﾞ）

私は、少し前の時代の様に型にはまり食べやすいという料理も大切だと思いますが、これからは奇想天外もありだと思います。最近ではパスタも箸で食べる様になってきました。そこで私は、まず出てきた料理を見て驚き・食べて感動し完食後には、話題になりその後は知人に自慢したくなる様な料理を目指し、料理の世界に新しい風を吹き込めたらいいなと思います…全ては笑顔の為に…。

• 
  【春野菜レシピ特集】
  みずみずしい春の野菜をおいしく食べよう！