ぐるなびHOME-ぐるなびサイトマップ

材料・分量

※材料、分量は1人分です。
材料 分量 備考
【 メインの食材 】
とり肉 30g ※モモ肉
パスタ 20g ※カッペリーニ
たけの子 15g
菜の花 2本
人参 10g
ミニトマト 1個
ドライパセリ 適量
1個
塩こしょう 適量
海苔 1枚
【 メインの食材 】
ゆずこしょう 1g
かたくり粉 適量
【 ソース 】
めんつゆ 5cc
しょうゆ 5cc
大根おろし 10g
だし汁 10cc
ゆず皮 2g
かたくり粉 3g
5cc

作り方

【 下ごしらえ 】
1 とり肉30gを3等分にし、塩で下味をつける
【 作り方 】
1 下ごしらえしたとり肉にゆずこしょうをぬり、海苔で巻く
2 1を180℃の油で約4分揚げる
3 ソースを作る。めんつゆ、しょうゆ、大根おろし、だし汁を鍋に入れ温める
4 ゆず皮を細かくカットし、3に入れ、煮立ったところで水でといたかたくり粉を静かに注ぐ
5 菜の花・たけのこ・いちょう切りにした人参をボイルする
6 パスタをゆでる
7 2にかたくり粉をまぶし、卵にくぐらせ6をからめる
8 7を180℃の油に約30秒揚げる(パスタが広がるので一つにまとめる)
【 仕上げ 】
1 皿にソースをしき、盛り付ける
今月の料理特集
ランキング
(集計期間:2011/12/01~2011/12/31)
人気のレシピ
  1. 1位 つやつや黄金栗きんとん
  2. 2位 いり鶏
  3. 3位 筑前煮
人気の食材
  1. 1位牛肉
  2. 2位えび(海老)
  3. 3位かに(蟹)
人気の料理
  1. 1位 マリネ
  2. 2位 カルパッチョ
  3. 3位 雑炊
今月のおすすめレシピ レシピカレンダー 
今月のプレゼント
今月のプレゼント ミートソフター 7名様 ミートソフター 7名様
お肉のかたまりのスジをカットできるミートソフターをプレゼント。どの色が当たるかはスタッフにお任せ下さい。