参加シェフ&レシピ

百百の木
A5黒毛和牛 鉄板焼
上田 純矢(ウエダ ジュンヤ)
シェフ
上田 純矢 (ウエダ ジュンヤ)
お客様の「おいしい」の一言、笑顔が料理の世界を志すきっかけになり、それが自分にとって最高の喜びになるという事を常に心に持ち、これからもお客様の「おいしい」の一言、笑顔を頂ける様な料理、サービス作りを心がけていきたいと思います。
広島牛の和風ステーキ ワサビソース仕立て
 
エントリー作品
広島牛の和風ステーキ ワサビソース仕立て
最高級のA5ランクの広島牛のフィレを使用しています。フィレ肉というと、口当た
※本文中に記載されている情報は、「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2007」応募時(2007年2月)のものです。