参加シェフ&レシピ

鳥どり 北新地
北新地居酒屋焼き鳥個室
高橋 建士(タカハシ ケンジ)
シェフ
高橋 建士 (タカハシ ケンジ)
人間生きていく為に「料理」は欠かせないもの!そういった重要な事を職とし又お客様の笑顔を「料理]を通して数多く見れる様にこれからも接して行きたいです。
赤飯湯葉包み わさびあんかけ
 
エントリー作品
赤飯湯葉包み わさびあんかけ
お祝に必ず出てくる「赤飯」をちょっと工夫しました。湯葉でくるみ、わさびあァ
※本文中に記載されている情報は、「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2007」応募時(2007年2月)のものです。