参加シェフ&レシピ

麹蔵 有楽町晴海通り本店
有楽町 個室 鍋料理
石沢 秀樹(イシザワ ヒデキ)
シェフ
石沢 秀樹 (イシザワ ヒデキ)
子供のころから料理が作る事が好きでした。そのまま日本料理の道へ。今は自分の子供や妻に休日に料理を作ってやれることが楽しいです。
海物語三段重ね 珊瑚礁仕立て
 
エントリー作品
海物語三段重ね 珊瑚礁仕立て
海の幸4点をだいたんに使い、一段づつわけて食べてもいいですし、ほぐして食べ
※本文中に記載されている情報は、「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2007」応募時(2007年2月)のものです。