参加シェフ&レシピ

wabisuke
ビストロワイン酒場
勝元 裕史(カツモト ヒロシ)
シェフ
勝元 裕史 (カツモト ヒロシ)
食は文化であり生活そのものと思っております。料理を創ったり考えたりする事が自分自身の人生の駒を前にすすめて行く事と思っています。
3色野菜のゼリー寄せ シャンパンドレッシングで!
 
エントリー作品
3色野菜のゼリー寄せ シャンパンドレッシングで!
コース料理の最初の一皿として、又、シャンパンに合わせた一皿として、パーテァ

これまでの応募レシピ

2006年 応募シェフ&レシピ
2005年 応募シェフ&レシピ
※本文中に記載されている情報は、「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2007」応募時(2007年2月)のものです。