参加シェフ&レシピ

個室・炉端料理 かこいや 新宿店
新宿 個室 居酒屋
杉本 悟(スギモト サトル)
シェフ
杉本 悟 (スギモト サトル)
食べる人が喜んでくれる事が料理を作っていて良かったと思える事!!
まるごとキャベツ蒸し
 
エントリー作品
まるごとキャベツ蒸し
みんなでわいわいつっついて楽しく食事ができるように鍋のように!!
水越 昌治(ミズコシ ショウジ)
シェフ
水越 昌治 (ミズコシ ショウジ)
食べる人にどれだけ気配りができるかどうかだと思う。なにかと自己満足になりがちだが、お客様の気持ちになって料理を提供するように心掛けなければならないと思う。そうすれば必ず、お客様も、心のこもった料理だと気付いてくれると思う。
南瓜の揚げ万頭
 
エントリー作品
南瓜の揚げ万頭
子供の笑顔を見るのがとても好きなので、一口食べたときに笑顔がこぼれる様な晡

これまでの応募レシピ

2006年 応募シェフ&レシピ
※本文中に記載されている情報は、「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2007」応募時(2007年2月)のものです。