参加シェフ&レシピ

蘆月
創作和食居酒屋
三浦 敏泰(ミウラ トシヤス)
シェフ
三浦 敏泰 (ミウラ トシヤス)
現在、経営している店は、自然、天然、無農薬、旬の素材で、安くておいしい、体に良いものを、提供しています。体にやさしく、手作り感を存分に味わってもらえるような料理作りを、心がけています。
真鯛と竹の子桜餅の揚げ出し
 
エントリー作品
真鯛と竹の子桜餅の揚げ出し
入学、入社等、人生の門出を祝して春の桜をイメージした料理を考えました。子価
※本文中に記載されている情報は、「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2007」応募時(2007年2月)のものです。