参加シェフ&レシピ

蔵之助 南行徳店
個室/炭火焼鳥/刺身
早川 桂(ハヤカワ ケイ)
シェフ
早川 桂 (ハヤカワ ケイ)
私の家は昔、祖父と祖母が食堂を営んでいて、子供の頃から手伝いをしていて、料理とは身近なものでした。祖母が体を壊してしまってから店をたたんでしまうことになって、子供の頃に見た店を、自分が大人になって、店を出し、美味しい料理を食べてもらいたいです。
大山手羽元の和シチュー
 
エントリー作品
大山手羽元の和シチュー
お子様連れのお客様、年輩のお客様など、どなたでも食べやすくするために、箸ち
※本文中に記載されている情報は、「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2007」応募時(2007年2月)のものです。