参加シェフ&レシピ

One Heart
ワインダイニング
上田 芳成(ウエダ ヨシナリ)
シェフ
上田 芳成 (ウエダ ヨシナリ)
人にとって料理とは、生きていくうえで食べなくてはいけない物であり、いろいろなシチュエーションにおいて楽しめる物でもあると思います。私が料理を作る時に一番考える事は、気持ちを込めて作ること。だから食べてる人が楽しめて、うれしくなるような料理をめざしていきたいと思います。
北海道パスタ
北海道ワイン賞
 
エントリー作品
北海道パスタ
北海道に一度も行ったことがない九州出身の自分だからこそ考えられる「未来の郡
※本文中に記載されている情報は、「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2006」応募時(2006年2月)のものです。