参加シェフ&レシピ

鳥どり 新宿新南口店
新宿新南口居酒屋焼き鳥
渡辺 玄器(ワタナベ ゲンキ)
シェフ
渡辺 玄器 (ワタナベ ゲンキ)
私にとって料理とは、コミュニケーションの一つであり、表現を伝える方法です。私は、人が集まる「いこいの場」を作る事が目標であり、夢です。
料理の世界は、厳しい修行と努力が必要というイメージがあると思いますが、今興味がある事を、学び、吸収し自分なりに表現する。それが楽しさであり、大事な事だと思います。
ちょこっときりたんぽ
 
エントリー作品
ちょこっときりたんぽ
きりたんぽと言えば鍋!そして冬!というイメージが強かったので、いつでも、?
※本文中に記載されている情報は、「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2006」応募時(2006年2月)のものです。