参加シェフ&レシピ

渋谷 ワインを楽しむ居酒屋 花花
渋谷 鉄板焼 居酒屋
布川 定子(ヌノカワ サダコ)
シェフ
布川 定子 (ヌノカワ サダコ)
従来のお好焼とは一変した形と味で、目からも楽しめるお好焼の重いイメージではなく軽く前菜のようなイメージで作って見ました。このお料理は3月に辞める朱永河君と平良陽介君が作り上げました。辞める朱君の花花での最後の思いでと、平良君の第一歩の出発の作品になればと思いました。
料理は層になったまま食べても良し、一層ずつを楽しんで食べても良し、それはお好のみで、、、。宜しくお願い致します。
洋風お好み重ね焼
 
エントリー作品
洋風お好み重ね焼
往来のお好焼をサラダ感覚で食べて頂く為、洋風にアレンジして作りました。生
※本文中に記載されている情報は、「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2006」応募時(2006年2月)のものです。