参加シェフ&レシピ

【和乃個室】九州黒太鼓 池袋
九州名物料理と個室
菊池 敏(キクチ サトシ)
シェフ
菊池 敏 (キクチ サトシ)
私は中学生の頃から、料理を作るのが好きで、調理師学校に通い、東京に出て来て、最初は料理の本を置いてその通り作りながら徐々に自分でアレンジしながら、人によろこんでもらえるようになりたいという事から、本格的に料理人になろうと誓い現在まで至りました。私にとって料理は一生勉強だと思います。
春うらら「ムース、クッション」
 
エントリー作品
春うらら「ムース、クッション」
群馬県産の甘味のあるほうれん草をたっぷり使った一品。ほうれん草は甘い味付ち
※本文中に記載されている情報は、「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2006」応募時(2006年2月)のものです。