参加シェフ&レシピ

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赤坂 居酒屋 九州料理
岡田 安孝(オカダ ヤスタカ)
シェフ
岡田 安孝 (オカダ ヤスタカ)
私は、食べるよりも作る方が好きで、よく友人を自宅に招いて、レストラン並の料理を提供したりします。自分の腕試しもできるし、親しい友人に作るのは美味しい物を作るという気持ちの原点でもあるからです。料理は愛情という名言があるように、料理に愛情を注ぐ気持ちだけは大切にしています。
とちおとめの気持ち
 
エントリー作品
とちおとめの気持ち
酸味の少ないとちおとめと、香ばしく炙られたメレンゲが、絶妙な味わい。とちち

これまでの応募レシピ

2005年 応募シェフ&レシピ
※本文中に記載されている情報は、「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2006」応募時(2006年2月)のものです。