参加シェフ&レシピ

赤坂 四川飯店
赤坂 四川飯店
初見 直人(ハツミ ナオト)
シェフ
初見 直人 (ハツミ ナオト)
味はもちろんですが“安全”を重視した料理を提供していくことが調理師として大切な事だと思います。
豚知る
 
エントリー作品
豚知る
梅山豚は中国太湖豚系の原種豚で栄養価、味共に良く、日本では希少な豚です。校

これまでの応募レシピ

2005年 応募シェフ&レシピ
※本文中に記載されている情報は、「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2006」応募時(2006年2月)のものです。