参加シェフ&レシピ

ティキティキ 新宿店
新宿肉女子会誕生日宴会
中島 信太郎(ナカジマ シンタロウ)
シェフ
中島 信太郎 (ナカジマ シンタロウ)
わたしにとって料理とは常に人との会話だと思っています
いつもそこには笑顔があるようにしたいと心がけています
相模の隠れ豆腐
 
エントリー作品
相模の隠れ豆腐
豆腐なら各地のものを使い色んな味を楽しめその土地土地の豆腐を楽しめると考ち
堀田 知希(ホッタ カズキ)
シェフ
堀田 知希 (ホッタ カズキ)
お客様に喜んでもらえる料理をいつも出来るように一生懸命やることです。
ア・フォグド・ライス・フィルド(未来のキリタンポ)
 
エントリー作品
ア・フォグド・ライス・フィルド(未来のキリタンポ)
秋田県のキリタンポを考え、洋食に使いたいと思い、鍋にする所皿でやってみまち

これまでの応募レシピ

2005年 応募シェフ&レシピ
※本文中に記載されている情報は、「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2006」応募時(2006年2月)のものです。