参加シェフ&レシピ

個室・炉端料理 かこいや 丸の内店
丸の内最大の和食居酒屋
鈴木 雅人(スズキ マサヒト)
シェフ
鈴木 雅人 (スズキ マサヒト)
飲食店に勤め始めた時は、客席でした。調理場が人員不足の為、調理を手伝うようになり、だんだん楽しくなりました。今後もいろいろな料理を作り、いろいろな事にチャレンジしていきたいと思います。
鮪とアボカドのなめろうの船出
 
エントリー作品
鮪とアボカドのなめろうの船出
鮪とアボカドの相性はいいが、味噌を加えるとさらにおいしくなります。
※本文中に記載されている情報は、「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2006」応募時(2006年2月)のものです。