参加シェフ&レシピ
お魚イタリアン Trattoria M’s
魚deイタリアン

宮下 尚(ミヤシタ タカシ) シェフ

宮下 尚 (ミヤシタ タカシ)

料理とは、上手く美味しく作る事はお店で料理を提供してる以上あたり前の事だと思います。気持ちを込めて作る事が第1で、お客様や家族、友人に食べてもらい笑顔が見れる事が私にとってのこれからに繋がるものだと思っています。料理とは人間の正直な心を見れる大切な物だと、思っています。



鮟鱇(あんこう)のトマト煮ガーリックトースト添え
エントリー作品

鮟鱇(あんこう)のトマト煮ガーリックトースト添え

身ぶりの良い旬のあんこうとコクのあるトマトソースとの相性の良さ。




※本文中に記載されている情報は、「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2005」応募時(2005年2月)のものです。