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なかい
フォーリンデブ絶賛!!

野路 有紀子(ノジ ユキコ) シェフ

野路 有紀子 (ノジ ユキコ)

料理は、食べる人にとってリラックスできたり、喜びを感じたりできます。私は作る側として、お客様が気分よく食べてたり、満足している姿を見ると、とってもうれしくなって、忙しくても気持ちで体が動く事ができるので、本当に料理を作るという仕事につけて良かったと思います。帰りがけに(美味かったよ!!)なんて言われると最高ですよね!これからもお客様が、ホッと和める料理、和める空間を、気持、心から作って行きたいと思います。



うなぎのたたき
エントリー作品

うなぎのたたき

さっぱりと食べられる一品。




※本文中に記載されている情報は、「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2005」応募時(2005年2月)のものです。