| 西暦 |
年齢 |
経歴・受賞歴 |
| 1998 |
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大阪あべの辻調理師専門学校卒業 |
| 1989 |
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フランス校を経て、1星『レストラングルマンダン』・『レストラン ラ テラス』に勤務。 |
| 1991 |
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帰国後、ホテル センチュリーハイアット東京『レストラン シュノンソー』にサーヴィラスとして勤務。 |
| 1993 |
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恵比寿『レストラン あ・た・ご・お・る』を経て、五反田『レストラン ヌ・キ・テ・パ』勤務。 |
| 1995 |
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青山本店『レストラン キハチ』に勤務。 |
| 1997 |
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恵比寿『カムズ』にシェフ兼店長として勤務。 |
| 2001 |
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新宿『ＳＵＭＩ ＮＯ ＨＡＮＡ』にシェフとして立ち上げに携わり姉妹店『Dining Bar Ｖｏｌｏｎｔｉｅｒｓ』のシェフ兼店長として勤務。 |
| 2006 |
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オーナーシェフとして『菜彩グリル いしはら』を１１月にオープン。 |
